Dattel Balsamico Essig Bio

Dattel Balsamico Essig Bio

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Produktinformationen "Dattel Balsamico Essig Bio"

Bio Dattel Balsamico Essig: Orientalisch-Mediterrane Fusionsküche für Feinschmecker

Intensiv nachschmeckende Säure, sanft umhüllt von einer warmen, runden Süße kennzeichnet unseren Bio Dattel Balsamico Essig. Ein edler Tropfen, der die uns bekannte Auswahl an exquisitem Balsamico um eine ganz neue Nuance erweitert. Optisch ist unser Dattel-Balsamico nur wenig heller und unterscheidet sich darüber hinaus nicht vom klassischen Balsamico: eine golden bis dunkel-karamell schimmernde Flüssigkeit, die sich in einem tiefen Braunton im Löffel sammelt. Der Geschmack fällt jedoch deutlich milder und samtiger aus als bei den aus Trauben gewonnenen Erzeugnissen, was gerade den besonderen Reiz ausmacht. Bereits bei einer Geruchsprobe steigt hier nicht als Erstes die Säure in die Nase, sondern die sie umgebende Süße der Dattel. Ein wahres Gourmetprodukt mit internationaler Provenienz.   

Dattelessig: naturbelassener Genuss nicht nur für den Gaumen

Wie es sich für guten Essig gehört, besteht Dattelessig aus genau einer Zutat, und zwar biologisch angebauten Datteln. Alles Übrige tun Sonne und Zeit, Hitze, Gärung und Lagerung. Naturbelassener könnte ein Produkt kaum sein. Aufgrund eines Säuregehalts von 3,5% und des natürlichen Fruchtzuckers ist der Essig lange haltbar, Gerbstoffe aus dem Lagerprozess verhindern die Oxidation und die vollmundige Süße verdankt er ausschliesslich seinem Ausgangsprodukt, dem Dattelsirup.

Dattel-Balsamico für das gewissen Etwas nicht nur auf dem Teller

Zweifelsohne handelt es sich bei unserem Dattelessig um einen Tropfen, der schon pur einen echten Genuss bietet. Wem die Idee, Essig zu trinken ungewohnt erscheint, der darf wissen, dass bereits die Römer mit Wasser verdünnten Traubenessig unter dem Namen „Posca“ als Erfrischungsgetränk zu schätzen wussten. Bis heute wird im Iran ein Getränk aus Dattelessig, Minze und Honig gerne getrunken. Es ist aber auch die Welt der gehobenen Bars und Clubs, in die der Essig Eingang gefunden hat und wo er auf Cocktail Wettbewerben regelmäßig kreativen Barmeistern zu Preisen verhilft. Warum nicht auch zuhause einen guten Cocktail mit Dattel Balsamico selber machen? Aber Getränke beiseite: der klassische Einsatzbereich bleibt das weite Feld der Salate und kalten Platten, auf denen unser Balsamico den letzten Twist liefert und jede erdenkliche Variation feinherb abrundet. Blendend macht er sich in Kombination mit Früchten und Käse, wie zum Beispiel in einem hochsommerlichen Rezept für einen fruchtigen Wassermelonensalat mit Ziegenkäse und Minze. In der iranischen Küche wird Dattelessig aber auch für Marinaden und zum Ablöschen von Gebratenem verwendet, was beweist, dass im Grunde nur eine Regel gilt, die da lautet: anything goes.

Bio Dattel Balsamico Essig jetzt online bestellen und sich überzeugen lassen

Nara Dattel Balsamico enthält 88 Kalorien auf hundert Gramm, keinen nachweisbaren Alkohol und ist somit halal und ein veganes Naturprodukt. Eine Flasche ist zwei Jahre haltbar.

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