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Wunderschön anzusehen, der klare Brand von der Williams Birne. Vollmundig süß, fruchtig natürlich und samtweich kommt dieser Brand zur Geltung. Der Williams Christ Birnenbrand ist ein typisches „Männer-Geschenk“, das wir in den kleinen Erlenmeyer-Kolben gefüllt haben. Dieser Obstbrand ist ein Lifestyle-Produkt. So knuffig und wunderbar in dem kleinen echten Erlenmeyer-Kolben anzusehen, dass man ihn eigentlich immer in der Nähe auf dem Schreibtisch haben will. Der kleine Erlenmeyer-Kolben aus 100% echtem Duran Laborglas ist eine technisch anmutende Verpackung, die dem Männergeschenk "Williamsbirne" sehr gerecht wird. Hochwertiger geht es in dieser Größe kaum. Das Etikett ist an den technischen Glaskolben mit einem gebläuten Eisendraht angebunden. „ Très chic“ ! Die Williams Christ Birne aus Franken kommt aus einer Traditionsbrennerei. Destilliert aus reifen handverlesenen Birnen dieser Sorte. Naturreiner geht es nicht. Dabei kommt es auch sehr auf die „Handwerklichkeit“ des Brennvorgangs an. Zeit muss man sich dabei lassen. Der erste Brennvorgang dauert 9 Stunden, der zweite, die sogenannte „ Bonne Chauffe“, 13 Stunden. Je langsamer, desto niedriger die „ Ablauf-Temperatur“. Wenn hier, wie in unserem Fall, schonend gearbeitet wird, kann der Brand regelrecht „ moduliert“ werden.